Paola Bustos
Doctora en Ciencias de la Ingeniería con mención en Ingeniería Química, Universidad de Concepción, Chile
Ingeniero Civil Químico, Universidad de Concepción, Chile
Académica del Departamento de Ingeniería en Maderas, Universidad del Bío Bío, Chile
Investigadora en el Laboratorio de Bioprocesos y Biotratamientos
Miembro de la International Society for Engineering Pedagogy (IGIP)
International Engineering Educator ING.PAED.IGIP
Asignaturas dictadas en ICQ UBB
Introducción a la Ingeniería Química
Laboratorio de Procesos Químicos
Investigación en Procesos de Ingeniería Química
Transferencia de Calor
Diseño de Biorreactores
Diseño y Selección de Equipos (Electivo)
Líneas de Investigación
Microbiología Industrial
Probióticos
Bioprocesos
Separación y Estabilización de biomasa y Biotratamientos
Investigación en docencia
Proyectos
2014 – 2017; Conicyt (Programa de Atracción de Capital Humano Avanzado) Fortalecimiento del programa de Doctorado en Ciencias e Industrias de la Madera de la Universidad del Bío-Bío mediante el reforzamiento de su área de investigación en bioprocesos y biotratamientos. Co-Investigador.
Publicaciones
Bustos, Paola and Bórquez Rodrigo, 2013, Influence of Osmotic Stress and Encapsulating Materials on the Stability of Autochthonous Lactobacillus plantarum after Spray Drying, Drying Technology, 31:1, 57-66, DOI: 10.1080/07373937.2012.717325.
R. Bórquez , P. Bustos , F. Caro & J. Ferrer (2013) Atmospheric Freeze- Impingement Drying of an Autochthonous Microencapsulated Probiotic Strain, Drying Technology, 31:5, 535-548, DOI: 10.1080/07373937.2012.745091